Leeuw Restaurant in Hasselt brengt een keuken waarin klassieke gerechten een persoonlijke toets krijgen. Eigentijds, eigenzinnig en jeugdig zijn hierin onze kernbegrippen.

Lokaal en seizoensgebonden producten spelen de hoofdrol. Ze worden herkenbaar gebracht, in al z'n eenvoud. Geen onnodige bereidingswijzen. De 'puurheid van de producten' staat centraal.
Leeuw is het nieuwste project van chef kok Laurens Snykers, alsook zijn sterrenbeeld . Hier kan hij écht zijn eigen ding doen. Een keuken brengen waar ie helemaal achter staat.